De dónde viene lo que comes

Comer sano empieza antes de la cocina: en quién cultiva, quién cría y quién pesca lo que llega a tu plato.

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Lo que entra en nuestra cocina, y lo que no

Verdura de agricultores locales

Compramos la verdura a agricultores de la zona que cultivan sin pesticidas ni químicos. Producto de cerca, cuidado por quien lo cultiva.
Carne de animales en libertad

Trabajamos con ganaderos que crían a sus animales en libertad, sin encerrarlos ni alimentarlos con piensos procesados.
Pescado salvaje

Servimos pescado de mar, nunca de piscifactoría.
Cocina del día

Todo se cocina aquí, cada día. En nuestra cocina no entran platos precocinados.