Var maten kommer ifrån

Det här kommer in i vårt kök, och det här gör det inte

1. Grönsaker från lokala odlare

   Vi köper grönsakerna av odlare i närheten som odlar utan bekämpningsmedel och kemikalier. Råvaror från nära håll, omhändertagna av dem som odlar dem.

2. Kött från frigående djur

   Vi samarbetar med uppfödare som låter djuren gå fritt, aldrig instängda och aldrig utfodrade med processat foder.

3. Vild fisk

   Vi serverar fisk från havet, aldrig från fiskodling.

4. Lagat i dag

   Allt lagas här, varje dag. Färdiglagade rätter kommer aldrig in i vårt kök.