Riktig mat, för varje dag
Chimi började med en enkel idé: att äta bra ska inte vara dyrt, eller något man bara gör ibland.
Varför vi öppnade Chimi
Ställen med nyttig mat tar ofta betalt för etiketten. Vi vill göra tvärtom: riktiga råvaror, lagade varje dag, till ett pris du har råd med varje dag.
Våra fyra regler
-
Lagat i dag, inget färdiglagat
Allt görs i vårt kök, varje dag. Ingen rätt kommer färdiglagad.
-
Kött från frigående djur
Vi samarbetar med uppfödare som låter djuren gå fritt, aldrig instängda.
-
Vild fisk
Fisken vi serverar kommer från havet. Aldrig från fiskodling.
-
Grönsaker utan kemikalier
Vi köper dem av lokala odlare som odlar utan bekämpningsmedel och kemikalier.
Ett annorlunda ställe
Vi vill ha ett lugnt och omsorgsfullt ställe, långt från det vanliga fullsatta och högljudda kaféet. En plats att äta gott och trivas.
Boka bord