Ekte mat, for hver dag
Chimi startet med en enkel idé: å spise godt skal ikke være dyrt, eller noe man bare gjør av og til.
Hvorfor vi åpnet Chimi
Steder med sunn mat tar ofte betalt for merkelappen. Vi vil det motsatte: ekte råvarer, laget hver dag, til en pris du kan betale hver dag.
Våre fire regler
-
Laget i dag, ingenting ferdiglaget
Alt lages på kjøkkenet vårt, hver dag. Ingen rett kommer ferdiglaget.
-
Kjøtt fra frittgående dyr
Vi samarbeider med oppdrettere som lar dyrene gå fritt, aldri innestengt.
-
Villfisk
Fisken vi serverer kommer fra havet. Aldri fra oppdrett.
-
Grønnsaker uten kjemikalier
Vi kjøper dem fra lokale bønder som dyrker uten sprøytemidler og kjemikalier.
Et annerledes sted
Vi vil ha et rolig og omsorgsfullt sted, langt unna den vanlige fullpakkede og bråkete kafeen. Et sted å spise godt og trives.
Bestill bord