Echt eten, voor elke dag
Chimi begon met een eenvoudig idee: goed eten hoort niet duur te zijn, of iets voor een enkele keer.
Waarom we Chimi openden
Gezonde zaken laten je vaak betalen voor het etiket. Wij willen het omgekeerde: echte producten, elke dag vers bereid, voor een prijs die je elke dag kunt betalen.
Onze vier regels
-
Vandaag gekookt, niets voorgekookt
Alles wordt elke dag in onze keuken gemaakt. Geen enkel gerecht komt voorgekookt binnen.
-
Vlees van scharreldieren
We werken met veehouders die hun dieren vrij laten rondlopen, nooit opgesloten.
-
Wilde vis
De vis die we serveren komt uit zee. Nooit uit een kwekerij.
-
Groente zonder chemicaliën
We kopen die bij telers uit de buurt die zonder bestrijdingsmiddelen en chemicaliën telen.
Een andere plek
We willen een rustige, verzorgde plek, ver van het gebruikelijke volle en lawaaiige café. Een plek om goed te eten en je thuis te voelen.
Tafel reserveren